今日の献立は、

・ミルクコッペパン
・ペンネの豆乳グラタン
・野菜のスープ煮
・牛乳　　です。

「グラタン」はフランス生まれの料理で、こげ目をつけた料理のことをいいます。今日の「ペンネの豆乳グラタン」では、豆乳でつくったホワイトソースに、ペンネ、ベーコン、野菜を合わせ、スチームコンベクションオーブンでこんがりと焼きました。上にかけたパン粉のこげ目が香ばしく、子どもたちも大喜びでいただきました。