今日の献立は、

・むぎごはん
・豚肉とこんにゃくのいため煮
・切り干し大根の煮びたし
・ういろう（黒ざとう）
・牛乳　　です。

「豚肉とこんにゃくのいため煮」は、豚肉、糸こんにゃく、干ししいたけなどをいためています。かすかなしょうがの風味がアクセントになって、すっきりした味です。甘いおだしで、ごはんとよく合う献立でした。「ういろう」は、江戸時代から伝わる和菓子です。米粉・黒砂糖・砂糖を混ぜてひとつずつカップに入れ、スチームコンベクションオーブンで蒸して作っています。もっちりした食感と黒砂糖の甘みを味わっておいしくいただきました。