今日の献立は、

・むぎごはん
・鶏肉の塩こうじあげ
・キャベツのごま煮
・みつばのみそ汁　　です。

今日は、4月の「和（なごみ）献立」でした。「和献立」は、日本で昔から食べられてきた和食を味わう献立です。
「鶏肉の塩こうじあげ」は、とり肉を塩こうじにつけこみ、油で揚げています。塩こうじによって肉が柔らかくなり、ふっくらジューシーになっています。さくさくの衣と一緒においしくいただきました。「みつばのみそ汁」は、春が旬のみつばが使われています。みつばのさわやかな香りを楽しんでいただきました。