2月3日（水）の献立は「味つけコッペパン・ほきのムニエル　トマトソースぞえ・野菜のスープ煮」でした。
　ほきは，深海にすむ白身の魚です。給食室では，塩・こしょう・料理酒で下味をつけ，サラダ油をからめ，米粉をかけてスチームコンベクションオーブンでスチームと熱風で焼いていきました。
　トマトソースもたまねぎとホールトマトで手作りし，そえて食べるスタイルでした。