＜メニュー＞

　ごはん

　牛乳

　さばのみそ煮

　さつまいもの栂尾煮

　すまし汁

＜献立紹介＞　「さつまいもの栂尾煮」

　　「栂尾煮」は、京都市右京区栂尾という地域にある高山寺で生まれました。

　さつまいもを甘く煮たもので、京都で昔から食べられてきた料理です。

　　給食では、彩りに枝豆を加えました。

　　さつまいもは、秋から冬にかけて旬をむかえます。　収穫してしばらく保存しておくことで、甘くておいしくなります。

　　また、「食物繊維」が多く含まれているので、お腹の調子をよくします。

　　「さつまいもの栂尾煮」は、スチームコンベクションオーブンで作りました。

　さつまいものやさしい甘味を味わって食べましょう。