〈メニュー〉

ごはん

牛乳

れんこんとひじきの三杯酢

高野豆腐のそぼろ煮

じゃこ

食品紹介「酢（す）」

すっぱい味の調味料です。

酢は、コメや麦などの穀物、果物などから作った酒を、さらに発酵させて作ります。発酵することですっぱくなります。

酢は、食べ物をおいしくしたり、長持ちさせたりする効果があるよ。

＊今日は「れんこんとひじきの三杯酢」に米酢を使いました。れんこんのシャキシャキとした食感と、さわやかな酸味を味わいましょう。