ごはん
　牛乳
　さわらの幽庵焼き
　野菜のきんぴら
　すまし汁

　さわらは，春に多くとれる魚です。さわらの「さ」は狭い，「わら」は腹を意味し，この細長い形からこの名がついたといわれています。
　昔から煮たり，焼いたりと様々な料理にして食べられてきました。
　今日の「さわらの幽庵焼き」は，スチームコンベクションで焼きました。
　ゆずのさっぱりとした味とさわやかな香りを味わいました。