９月８日（木）
　過ぎ行く夏を惜しみながら，秋の気配を少し感じるようになりました。
日中はまだまだ暑いですが，子どもたちは毎日給食を楽しんでいます。
きょうは，９月１２日のお月見献立に先立って，みたらし団子が登場しました。
　みたらし団子は，もち米で作った団子です。口当たりがもちもちっとして，
しょうゆの香ばしさと，黒砂糖のこくのあるおいしさに包まれて，子どもたちは
満足の食べ応えにとても喜んでいました。　
　“あまいたれと，もっちりしたおもちがおいしかったです。”　　　　（２年）
　“みたらしだんごが，ほっぺがおちそうなほど，おいしかったです。”（３年）
　“みたらしだんごは，店で買うおだんごよりとってもモチモチしていて，
　　とってもおいしかったです。たれもとろとろでおいしかったです。”（５年）
＜作り方＞
　１．白玉粉に水を加えて混ぜ合わせ，丸く形を整えて沸騰した湯でゆがき，
　　　浮き上がって１・２分したら水にさらす。
　２．水（20ｃｃ）に黒砂糖（2.5ｇ）・さとう（0.8）・しょうゆ（1.8)で
　　　煮汁を作り，煮立てると団子を加えて煮る。
　３．団子に火が通れば，水溶きの片栗粉を加えてとろみをつける。
　（団子を串にさして，直火で焼き色をつけてたれをかけてもおいしいです。）