大豆は，いり豆，煮豆，とうふ，納豆，えだまめ，きなこ，みそ，しょうゆ・・・などに姿を変えてわたしたちの食事に毎日のようにでてきます。国語で学習した内容を，今日，栄養教諭の中野先生から実際に教えてもらいました。
　作り方・味・栄養を知った子どもたちはびっくりしていました。大豆のほんのりしたあまさにも気付いている子どもが多くいました。
　いり豆からきなこを作るところでは，すり鉢を使って悪戦苦闘していました。でも，自分たちで作ったきなこを食べた時は「おいしい〜！！」「においがいい。」と感動していました。昔の人が工夫した知恵のすごさにも気付けました。