今日の献立 7月17日
- 公開日
- 2013/07/17
- 更新日
- 2013/07/17
給食室より
今日の献立は,味付けコッペパン,牛乳,大豆と牛肉のトマト煮,じゃがいものソティ です。
ところで,何気なく使っているコッペパン。私たちは,20cm長ほどで中央が太くなっている紡錘形といえるようなパンをコッペパンといっていますが,「コッペ」てどういう意味があるのでしょうね。実のところよくわかっていないようですね。一番よく言われているのが,フランス語のクーペが訛ってコッペになったという説です。
しかし,クーペは切られるという意味であり,切れ目の入ったパンということになります。ですから,ホットドッグ様にすればそう言えないこともないですが,ちがうものです。さらに,コッペパンはフランスパンとまったく異なる質のもので,どちらかというとイギリスパン(山形パンなどいわゆる角食パン)タイプです。
コッペパンをフランスのクーペ由来とするにはあまりにも違いがあるようです。ただ,コッペパンとクーペでは形や大きさが似ているということを考慮すると,クーペのようなパンがいつしか訛って,コッペパンになったと考えてもおかしくはないかなと思います。是非は別にして,コッペパンと呼ぶパンは,日本で呼ばれるようになった和製外来語のパンであるということです。