今日の献立は，麦ごはん・牛乳・カレー・ひじきのソティ・黒大豆（カリカリ）でした。カレーは，小麦粉とサラダ油を茶色くなるまでじっくり炒めて，そこへカレー粉を入れてルーを作っていただきました。カレーの仕上げに，ヨーグルトを入れると酸味が少しきいて，まろやかな味になりました。とてもおいしかったです。