前回は，大豆からの豆腐作りに失敗しました。大豆をゆでて細かく砕き，しぼって豆乳とおからにするところまではうまくいったのですが・・・

　今日は，リベンジで再挑戦です。
　にがりの量もしっかりみんなで計算をして，蒸し器で蒸しました。そして，１０分蒸した後，２０分休ませます。すると，上澄み液が出てきます。それがにがりなので，そおっと捨てて…　　できあがりです。

　まずは，めんつゆやおしょうゆはかけずに，そのままをいただきました。
　子どもたちは，「おいしい〜！！」「なにもかけんでも，いける。」「家でお母さんと作りたい！」と大喜びでした。