ソフィアがやってきました！現在　御菓子司　聚洸の店主である高家　裕典さんに「京菓子の世界を楽しもう」というテーマで授業をしていただきました。
　はじめに，西陣の老舗和菓子の塩芳軒の次男としてお生まれになられたところからお話をしてくださいました。そして，実演を見せていただきました。四季とお正月の５つの生菓子を手わざでどんどんつくっていかれる様子は，まるで魔法のよう。子どもたちはその変化の様子に感嘆の声をあげていました。
　最後に，その御菓子を頂きました。「なにを表現しているか，考えながら食べてみて。」と言われて子どもたちは，とても大切に少しずつ口に運んでいました。
「雪の下から生えてきている葉っぱ。」「雪の下。」
なんて子どもたちは，豊かな想像力なのでしょう。

　名前は「下萌え。」というそうです。意味は子どもたちが指摘した通り。

　子どもたちの見聞が広がり，仕事をするすばらしさを感じてくれたら・・・と思います。