今週の水曜日の総合的な学習の時間に，日本文化の継承者であり，日本料理の継承者の方にゲストティーチャーとして学校に来ていただき，日本の文化についての話をしていただきました。お話の中で，「自然を崇拝する日本人の心」「食料自給率の課題」「四季や気候，風土を生かした日本文化の特徴」など，これからの日本を生きる子どもたちにとって，とても大切な話をしていただきました。
　また，話の途中では，大根の桂剥き（かつらむき）をして，お刺身に付ける「大根のつま」を刻むプロの技も見せていただき，困難なことも粘り強く続けることの大切さを教えていただきました。