総合では，和食の魅力について学習しています。学習をすすめていく中で，和食には「だし」が欠かせないということに気付きました。
　そこで，和食の土台といわれる「だし」を自分たちで実際にとってみることにしました。今日は「かつお」と「こんぶ」でだしをとりました。煮る時間は，それぞれの班で考えました。
　子どもたちからは，「なんか思っていた味と違う・・・。」「これがうま味なの？」という声が聞こえてきました。
　その疑問を解決するために，実際に料理人さんから話を聞きたいということになり，来週料理人さんに来ていただくことになりました。
　また，今日の感想をお家で聞いてみてください。