おいしさのひみつは手作りルー
- 公開日
- 2026/11/10
- 更新日
- 2026/11/10
給食室から
11月9日（月）の給食は、麦ごはん・牛乳・カレー・ソテーでした。
給食のカレーはいつも大人気ですが、急に肌寒くなってきたこともあり、あつあつのカレーをいつも以上に喜んでいました。
「おうちのカレーはちょっとからいんだけど、給食のカレーはからさがちょうどいいから食べやすいんだ」と教えてくれた1年生。
給食のカレーやシチューの「ルー」は、バターやサラダ油と小麦粉をじっくり時間をかけていためて作ります。
このカレーの手作りルーも、給食調理員さん・栄養教諭が研究して、子どもたちが食べやすい・おいしい味付けになるようにと研究してきました。
カレー粉などスパイスの辛みを調整できるのも、いちから手作りするからこそですね。
型抜きのにんじん「ハッピーキャロット」をクラスにいくつか入れていると、ふだんにんじんが苦手な子が、ハッピーキャロットがうれしくて食べられた！という、すてきな頑張る姿が見られました。
「ハッピーキャロットなくても今日カレーっていうだけでハッピーやけどなぁ」と言ってくれた5年生もいました。
給食の時間に子どもたちのいろんな姿が見られて、ハッピーな気持ちをたくさんもらっています。
今日もおいしい給食、ごちそうさまでした🍁
