今日のおかず〜さばのたつたあげ
- 公開日
- 2010/04/20
- 更新日
- 2010/04/20
給食・食育
今日のおかずの, さばのたつたあげを作っている様子です。
下味をつけたさばに, 衣をつけて揚げていきます。中心温度計で中心まで加熱できているかどうかを確認し, よく油をきってひきあげます。
食缶の底に金網を敷き, 更に油がきれるようにきれいに配缶していきます。
衣がかりっとしていて, 子どもたちにも人気のメニューです。
