＜きょうの給食＞

　牛乳・ごはん・わかさぎのこはくあげ・ほうれん草のごま煮・赤だし

　みそ汁は，使うみそや具材によって日本全国にいろいろな種類があります。赤みそを使ったみそ汁を「赤だし」と言い，今日の給食のには，八丁みそをつかいました。八丁みそは主に愛知県で作られているみそで，色が濃く，うまみが多いですが独特の渋みがあるのが特長です。子どもたちにも食べやすいように，普段のみそ汁に使っている「信州みそ」も合わせて，赤だしを作りました。
　低学年の子どもたちにも好評で，「おいしいよ」「家でも飲んだことがある」と教えてくれました。

＜子どもたちの感想から＞

　・赤だしの味がほんのり甘くておいしかったです。（３年１組）

　・赤だしが濃い味でおいしかったです。あと，わかさぎのこはくあげがサクサクしたところがあっておいしかったです。（３年３組）

　・赤みそは名前の通り，赤かったです。赤だしは具まで味がしみていておいしかったです。（３年２組）