＜今日のこんだて＞

牛乳・ごはん・なまぶしとごぼうの煮つけ・かきたま汁

　４月は，初がつおのあっさりとしたなま節と，春の野菜「たけのこ」を使って炊き合わせましたが，今月は戻りがつおの脂ののったなま節と，ごぼう・にんじんを煮つけて秋の新ごぼうの香りを味わう献立にしました。なま節のうまみの出た煮汁で，ごぼうとにんじんを炊いたので，なま節も野菜もどちらもおいしく味わえました。
　
　なま節の食感が苦手な子もいる中，ランチルームで給食を食べた５年２組では，「ほしい,ほしい.」とおかわりをしたい子どもたちがたくさんいました。なま節の味が好きなんだそうです。かつおのうまみをじっくり味わって食べていました。
　なま節のような，昔から食べられてきた食材をこれからも献立に取り入れて，子どもたちに知らせていきたいと思います。
　
＜子どもたちの感想から＞
　
　・なまぶしをごぼうの煮汁につけたら，すごくおいしかったです。ごぼうはかんだら，しゃきしゃきしておいしかったです。（３年１組）

　・なまぶしとごぼうのにつけがおいしかったです。かきたま汁もおいしかったです。（３年２組）