＜今日のきゅうしょく＞

　牛乳・小型コッペパン・担々麺・ほうれん草のいためもの

　今日は，ごまみその風味豊かな「担々麺」が初登場しました。「担々麺」は中国・四川省で生まれた料理です。ピリッと辛いのが四川省の料理の特徴です。今日はトウバンジャンを使って，少しピリ辛に仕上げました。
　名前の中の「担々（タンタン）」とは，「天秤棒」のことで，むかしはこの天秤棒で，麺や具をかついで売り歩いていたことから「担々麺」とよばれています。スープをたくさん持ち運ぶことができないので，汁の少ない麺料理になりました。
　給食では，豚ひき肉と細かく切ったにんじん・たけのこ・たまねぎ・しいたけなどの野菜で肉みそを作り．麺とよく絡めて仕上げました。
　１年生にも好評で，「おいしかった！」「また食べたいなあ」と教えてくれる子どもがたくさんいました。
　
　＜子どもたちの感想から＞
・タンタンメンがおいしかったです。（２年１組）

・タンタンメンを食べるのがはじめてだったけど，すごくおいしかったです。（３年１組）
・タンタンメンが少し辛かったけど，具がたくさんあってとてもおいしかったです。（３年１組）　

・タンタンメンがすごくおいしかったです。みそラーメンのような味がして，たけのこ・しいたけお肉など，わたしの好きなものばかり入っていたうれしかったです。いつもありがとうございます。（３年２組）