バランスよく

各クラス食の学習で，栄養の赤井先生に“食べ物の３つのはたらき”について教えていただきました。 事前に 「嫌いな食べ物はありますか。」 「給食で嫌いな食べ物が出てきたらどうしますか。」 といった内容のアンケートに答えていた子どもたち。 まずは，そのアンケート結果について知りました。 そして，“３つの国の健康大臣が会議をします。”という内容で，赤・黄・緑の栄養素について考えました。 赤井先生の「赤の食品で知っている食べ物ありますか。」という問いに 「牛乳です。」 「お肉です。」 「豆腐です。」 「納豆も大豆からできているので，赤だと思います。」 とたくさん手が挙がり，発表していました。 たくさんの食品が上がったあとは， 「赤の食べ物だけを食べていいのかな。」 「黄の食べ物はエネルギーのもとになるから，たくさん食べたらいいのかな。」 ということから 「赤・黄・緑のそれぞれをバランスよく食べることが大切だと思います。」 と考えました。 最後に，給食の献立を見るとバランスよく全ての栄養素が含まれていることに気が付き，バランスのよい食事が自分の体のよりよい成長につながるということを学びました。 「家の夜ご飯で，このおかずは赤だ，と考えるようになったよ。」 という声も聞かれ，自分の食生活を振り返る学びになったようです。