調理実習　その３

調理実習の第４回目は，ゆでる調理で「ゆで卵」を作りました。 子どもたちは，ゆで時間によって卵の固まり方が違うことを確かめていました。 ゆで時間を確かめ，穴じゃくしで卵を取出し，水で冷やしからをむき，包丁で切りました。 包丁の使い方もずいぶんと上達してきました。 器に盛り付け，塩をそえて味わっていただきました。 ふりかえりでは， ゆで卵を使った料理を作ってみたいです。 ゆで時間の違いによって卵の固まり方のちがいがわかったので，家族の好みに合わせて作ってみたいです。 ゆでる調理の実習を終えて，すでに家族のために作った児童も出てきているようです。