冬の野菜

　寒くなった今日この頃。給食にも冬においしい野菜が登場します。 　この日は,かぶらのクリームシチューと,れんこんのソティです。 　かぶらは,上品で微妙な味わいのある野菜なので,薄味に仕上げて持ち味を生かす和風料理や,シチューなどの洋風料理にもよく合います。 　ご家庭でも是非一度,試してみてはいかがでしょうか・・・