冬においしい京野菜と２つのおみそ汁とハッピーキャロット

＜きょうの給食＞ 　牛乳・ごはん・牛肉とれんこんの煮つけ・三度豆のごま煮・京野菜のみそ汁 　寒さがきびしくなってくるにつれて,冬においしい野菜もどんどん登場します。今日は,大きくて丸い形が特長の「聖護院大根」とあざやかな赤色がとてもきれいな「金時にんじん」の２種類の京野菜が登場しました。どちらも京都で昔から栽培されてきた野菜で,やわらかくやさしい甘味が特長です。白みそ仕立てのみそ汁の具として使いました。青みには「せり」を入れ,香りもいろどりもよくなりました。 　 　そして,今５年生では家庭科の調理実習でごはんの炊き方とみそ汁の作り方を学習しています。今日は５年３組が実習しました。子どもたちの作るみそ汁は,煮干しでだしをとり,大根と油揚げとねぎを具にします。今日の給食のみそ汁は,けずりぶしでだしをとり,白みそと信州みそで仕上げました。味の違いがあるのか,給食時間に飲み比べていました。 　５年３組子どもたちは,自分たちが作ったみそ汁がとっても気に入ったようで,大満足なようでした。ぜひおうちでも作ってほしいと思います。 　そしてもう１つ、ハッピーキャロットの日でもありました。鮮やかな金時にんじんがくまや星の形にくり抜かれていました。ラッキーなお皿が回ってきた人には,調理員さんが心を込めて作ってくださったかわいいクリスマスのしおりがもらえました。次は誰にあたるか楽しみですね♪ 　＜子どもたちの感想から＞ 　・きょうやさいのみそしるがめちゃめちゃおいしかったよ。もう１かいたべたいな。　　・きょうやさいのあじがして,おいしかったよ。（１年生） 　・きょうやさいの「しょうごいんだいこん」がおいしかったです。（２年生） 　・京やさいのみそしるがおいしかったです。金時にんじんがあまかったです。（３年生） 　・みそ汁にみそを２種類つかっていたのでおいしかったです。（６年生）