だんだん暑くなるこの時期に，口当たりのよいはるさめを使い，味つけはオイスターソースで中華風にしました。しょうが醤油に漬け込んだ豚肉と，にんじん・たまねぎ・キャベツ・小松菜・きくらげを炒め，さっとゆでた春雨を加えて仕上げました。
　野菜の甘味とオイスターソースや豚肉のうまみが１つになって，ごはんによく合うおかずでした。
　いろいろな食材が入っていたので，「これなにかな？」「つるつるしているのが春雨だよ。」「きくらげはこれだよね！」と１年生は楽しそうに食べていました。