＜きょうの給食＞

牛乳・ごはん・トッポギ・ほうれん草ともやしのいためナムル・はっさく

　キムチやチヂミ等韓国・朝鮮の料理は,日本でもよく食べられるようになりました。　学校の給食でも,ビビンバやプルコギ,ナムルは子どもたちにも大人気のメニューです。

　今日は韓国・朝鮮のおもち「トッポギ」が初めて登場しました。「トック」はわかめスープに入っていることもあっておなじみです。「トッポギ」はトックと同じでうるち米（ごはんとして食べるお米）を粉にして作ってあります。なので,日本の「もち」のようにはのびません。
　料理の名前も「トッポギ」と言います。牛肉や野菜を炒め,砂糖・しょうゆ・料理酒・コチジャン（韓国・朝鮮の唐辛子みそです）でピリッとした味つけをした後,トッポギを入れて煮ました。ちょっとすき焼きに似た味でした。

　ランチルームで食べた２年１組は,韓国・朝鮮の言葉で食事のあいさつを覚えました。「いただきます（チャル　モッケスミダ）」「ごちそうさまでした（チャル　モッゴスムニダ）」みんな楽しそうに言っていました。
　
　おとなりの国のことが少し身近に感じられた給食でした。