【水菜とつみれのはりはり鍋】

　１１月１９日の献立は「ごはん・水菜とつみれのはりはり鍋・ひじきの煮つけ・みかん」でした。 　給食室で鶏ひき肉にしょうが・細ねぎを加えて練り、塩・料理酒を加え練り、ほぐしたまぐろの水煮も入れて練り、片くり粉を加えてさらに練り上げ、けずりぶしのだし汁につみ入れて団子を作って仕上げました。季節の水菜もたっぷり入り、食缶を味わえる献立でした。