学校日記

アレルギー除去食です

公開日
2011/11/29
更新日
2011/11/29

給食・食育

 今日の八宝菜に入っている食材の中で, うずらたまご, いか, たけのこのアレルギー除去食です。
 たまご除去, いかとたまご除去, たけのこ除去の3種類の除去食を作るのは, 手順が複雑なので事前の打合せがとても大切です。調理中もお互いの声かけは欠かせません。