今日の給食は，麦ごはん・牛乳・がんもどきのあんかけ・豚汁でした。がんもどきは，鶏ひき肉，とうふ，おからパウダー，にんじん，えだ豆，干ししいたけで手作りしました。約２８００個！！がんもどきをカラッと揚げ，削り節でとっただしで作ったあんかけを教室でかけて食べました。おからが苦手な子どもたちも，がんもどきに混ぜるとおいしく食べることができていました。子どもたちの様子を見ていると，４月に比べて食べる量が増えてきました。どんどん心も体も成長している証拠ですね。とても嬉しいことです。