家庭科の調理実習でだしをとりました。
　かつおぶし・昆布・にぼし・しいたけ・合わせだし（かつおぶしと昆布）の5種類を飲み比べました。
　色やにおいなど観察しじっくり味わいました。薄味であることの物足りなさ、酸味や苦みなどを感じている子もいました。
　実習を通し、ほんのり感じる甘みやうま味から、みそ汁やすましじるがおいしくなることに気づくことができました。
　来週は、ご飯を炊き、お味噌汁をつくるので楽しみです。