結晶の観察がしたいという、３年生の希望で、いろいろなものに挑戦しています。今回は大根から透明な汁を搾り出し、時計皿の上で数日かけて乾かしていきました。すると、写真のような結晶がたくさん出てきて驚きました。
　顕微鏡観察を繰り返し、単結晶がどのような形なのかを調べています。成分としてはマルターゼのように思われますが、正確な正体を調べています。（２月２５日）