青い色をした花の乾燥品を使い、水に溶かすと紫色の色水が出ました。今回使ったものはマローブルーという花ですが、少しの花でたくさん色素をとることができます。
　石灰水とレモン水を用意して、それを早速調べてみました。石灰水は見事に緑色に変化することがわかり、歓声を上げていました。
　これからは、花のそういった性質を利用して、いろいろな水溶液を調べていくと、喜んでいました。