本日の給食で出た新メニュー「みそかんぷら」
みそは分かるけど、かん？ぷら？
実際出来上がったものをみても謎は解けません。
調べてみました。
「みそかんぷら」は福島県の郷土料理で「かんぷら」は福島県の方言でじゃがいものことを指し、小さいじゃがいもを油で炒めて火を通し、味噌と砂糖を加えてから味が染みるまで煮詰めたものだそうです。
お家でも、話題にしていただけたらと思います。