一昨日（２２日），京都中央卸売市場第一市場，京都青果合同株式会社，京都食べ物文化研究会，京都市教育委員会の皆様方のお世話により，「出前板さん教室」を実施することができました。

　京都中央卸売市場第一市場は，野菜と魚を取り扱っておられるのですが，本日は，野菜（京野菜）をメインにした学習です。

　第一部は，第５学年合同で学習しました。
　挨拶の後，市場のお話「市場のしくみと京野菜のお話」を聞かせていただきました。

　その後，１組は家庭科室に移動して京野菜を使った料理を作りました。（２組は，２６日に実施します）
　献立は，枝豆ごはん，賀茂なすの肉味噌田楽，新じゃがと新玉ねぎ味噌汁，出汁をとったあとの煮干しを使った佃煮です。

　京都食べもの文化研究会の皆様方に，手取り足取り，ていねいに教えていただきました。

　お陰様で，とってもおいしいお料理が出来上がりました。