１１月２１日（火）　〜２２日目〜

　しいたけ発表会。菌床で育ったしいたけたちは、蓄えてきた胞子を元気いっぱい放出しています。食べごろですよ。収穫してくださいね！

　いや、まてよ・・・、これは学習。食べるだけが学習ではない。
　胞子を出し切ったしいたけは、どうなるのだろうか・・・？

　菌床が元気なら、その胞子がついた場所は、さらにさらに・・・無限しいたけ？！

　やってみなくちゃわからない。「食」は、持続可能でないと！