家庭科「食べて元気！ごはんとみそ汁」の学習でみそ汁をつくる調理実習をしました。自分たちで煮干しから出汁を取り，野菜を切って煮込み，みそを溶き入れてつくりました。子どもたちは花背山の家での野外炊事での経験もあってか非常に手際よくてきぱきと進めていました。野外炊事との大きな違いとして「火加減がめっちゃ楽」と子どもたちはつぶやいていました。すべての班が作った味噌汁を試飲しましたが，全く同じ食材を使っているのに野菜の切り方や水の量，煮立てる時間などで風味がどれも違ったのが印象的でした。それがもしかしたら家庭の味にもつながっているのかもしれませんね。