１０月６日（水）


　今日の給食は，ごはん，ひらてんのにつけ，あげさといものあんかけ，ぎゅうにゅうです。
　あげ里いものあんかけのおいしさのひみつは・・・。

　里いもは，こんぶからとっただしとみりん・しょうゆで下味をつけておき，米粉をまぶして油であげています。
　そぼろあんには，かつおぶしからとっただしをつかっています。
　あんがよくからむように，そぼろあんはかたくり粉でとろみをつけています。

　５年生の出汁の学習でも，こんぶだし，かつおだしを経験します。それも楽しみですね