６月２０日（金）

・牛乳
・ごはん
・夏野菜のあんかけごはん（具）
・ひじきの煮つけ

　夏においしい京野菜の万願寺とうがらしとなすを使った献立です。けずりぶしのだしでたまねぎ・にんじん・鶏ひき肉を煮た中に、油であげた万願寺とうがらしとなすを加え、片栗粉でとろみをつけて仕上げます。万願寺とうがらしは、京都府舞鶴市にある万願寺地区で生まれたことから「万願寺とうがらし」と名づけられました。とうがらしの仲間ですが、辛さはなく、ほんのりあま味があります。他のとうがらしと比べて大きく、身が分厚くて柔らかいです。
　今日の給食の感想を子どもたちに聞くと、
「苦手ななすも減らさずに食べられました。」
「おいしすぎて毎日この献立がいい！」
と答えてくれました。

　来週の給食もお楽しみに！