７月１１日（火）
・ごはん
・牛乳
・はものこはくあげ
・伏見とうがらしのおかか煮
・みそ汁

　日本三大祭りの一つ、祇園祭りに欠かせないのが、はもを使った料理です。はもは、ちょうど祇園祭のころに旬を迎えるので、祇園祭は「はも祭り」ともいわれています。
　甘長とうがらしのうち、京都の伏見地区で昔から作られてきたものを「伏見とうがらし」とよびます。京野菜の一つです。細長く皮がやわらかいのが特徴で、辛みがなく火を通すと甘みと香りがよくなります。今回は、ちくわやこんにゃくと一緒に昆布だしで煮、最後に花かつおを加えておかか煮にしました。
　子どもたちは、
「はもって梅と一緒に食べるとおいしい食べ物やんな？」
「はもをもっと食べたいです。」
「京野菜の伏見とうがらしを見つけたよ！」
「とってもおいしかったです！」
と答えてくれました。京都ならではの食べ物を味わうことができましたね。
　明日の給食もお楽しみに！