６月２７日（火）
・ごはん
・牛乳
・油淋鶏
・ビーフンスープ

　油淋鶏は中国広東省で生まれた家庭料理です。「油＝食用油」「淋＝かける」「鶏＝鶏肉」という名前の通り、パリッと揚げた鶏肉に、刻んだ長ねぎと醤油ベースのたれをかけた料理です。日本では衣をつけて揚げますが、本場では衣をつけずに茹でた鶏肉を素揚げにして皮をパリパリに仕上げるようです。給食では、長ねぎの代わりにたまねぎを使いました。
　子どもたちに感想を聞くと、
「油淋鶏の衣がサクサクしていました。」
「油淋鶏の量をもっと増やしてほしいです！」
「ごはんが進む味付けでした。」
と答えてくれました。
　明日の給食もお楽しみに！