１２月２０日（火）
・ごはん
・牛乳
・ビーフシチュー
・ひじきのソテー

　本日は手作りルーを使ったビーフシチューでした。ルーは、給食室で油・バター・小麦粉を炒めて作ります。本日はブラウンルーを使うので、茶色く色付くまで炒めました。全体がこげ茶色になったら湯を少しずつ入れてなめらかなルーを作りました。ルーを入れてからは３０分以上かけてコトコト煮込みました。
　子どもたちは食べる前から
「ビーフシチュー楽しみだなぁ。」
「ビーフシチューってごはんにかけていいの？」
と給食時間を心待ちにしてくれていました。返却時におかずが残ってくるクラスはなく、しっかりときれいに食べきってくれました。
　今年の給食は２３日（金）で終了します。冬休みに入っても生活リズムを崩すことなく、１日三食食べるように心がけてください。また、お正月もあるのでおせちにも親しんでもらえらたと思います。３学期に元気なみなさんとお会いできるのを楽しみにしています！