家庭「おいしい楽しい料理の力」では，材料に合ったゆで方について，ゆでる料理の特徴を知るために，ゆで野菜サラダづくりをしました。事前に，ゆでる前と後で色とかたさ，かさ，味がどのように変わるのかを予想し，実際に調理をして試食することで確かめました。
　包丁の使い方やゆで方など，事前の学習を生かして，班で協力して調理をしました。調理後には，学習したことを振り返って，それぞれの気づきからおもいや考えをまとめ，これからの生活につなげられるようにしました。
　来週には，山の家を控えています。今回の調理実習の経験を野外炊事にも生かしていければと思います。