3年生の食の学習は，「九条ねぎ」について，栄養教諭の先生から学びました。
ねぎはすごい栄養があるのです。
ネギ特有の強い香りの成分は「硫化アリル」です。
ビタミンB1の吸収を助ける他、血行をよくします。
更に消化液の分泌を促す働きもあります。
3年生は種と苗で育てています。
苗は，今年収穫できるのですが，種は苗まで育てるのに2年以上かかるそうです。