家庭「朝食から健康な１日の生活を」は２回目の調理実習で「小松菜の油いため」を作りました。前回の調理実習の経験をふまえて，グループごとに手際よく準備から調理，後片付けをすることができました。
　試食した後は，教室で家庭で作ってみたい栄養のバランスを考えた朝食のおかずを一人一人が考え，グループで交流しました。
　また，チャレンジ体験に来ている中学生に意見をもらいながら，グループで出た意見を整理し，どのような点を工夫した献立なのかを理由とともに説明し，紹介し合いました。「３つの色が入っている」「野菜がたくさん入っていてヘルシー」など，学習したことを生かして，これからの生活に生かしていくことを話し合い，深めることができました。ぜひおうちでの調理につなげていってほしいと考えています。