今日の献立は、

・麦ごはん

・牛乳

・なま節のしょうが煮

・ほうれん草ともやしのごま煮

・みそ汁　でした。

「なま節のしょうが煮」は、さとう・みりん・料理酒・しょうゆなどの調味液になま節を入れ、スチームコンベクションオーブンを使って作りました。

みじん切りにしたしょうがを加えることで、香りもよくおいしくいただきました。

また、「ほうれん草ともやしのごま煮」と「みそ汁」は、けずりぶしからとっただしを使っています。

だしのうま味を味わいながらいただきました。