５月１０日（火）
　今日は『和（なごみ）献立』で，『若竹汁』『きびなごのこはく揚げ』『小松菜と湯葉の煮びたし』『ごはん』です。
　『きびなごのこはく揚げ』は，きびなごを生姜醤油につけて，米粉と片栗粉を混ぜ合わせた粉をまぶして，油で揚げてありました。歯ごたえよくおいしくいただけました。
　『小松菜と湯葉の煮びたし』で使われている『湯葉』は，大豆から作られている食品で，京都ではよく食べられています。給食ではじめて使われました。
　『若竹汁』は，わかめのカルシウムがたけのこのえぐみを和らげてくれます。こういった相性のよい食べ物どうしを京都では『であいもん』と言っています。