22日（火）に6年生の家庭科で「日本料理に学ぶ食育カリキュラム」の授業を行いました。講師は，毎年お世話になっています，七条小校区の「井政」さんのご主人，井上さんです。また，今回は池田さん，辰馬さんにもお世話になって授業を進めました。

　日本料理に学ぶ視点として
　　味覚　…だしをつくり，五感を使って味わい，旨みについて知る
　　食材　…京野菜など身近な旬の食材について知る
　　料理　…旬の食材の味を五感で感じる料理をつくる
　などがあげられます。

　今回は，味覚についての授業でした。29日（火）には食材・料理について学習します。
　授業は3，4校時が６−２．5，6校時が６−１です。参観できますので，ぜひご来校ください。

　以下は，その日の給食時間の放送，「お昼のニュース」の一部です。

「だしは北海道のこんぶと鹿児島のかつおぶしからとりました。かつおぶしの量は思っていたより多くてびっくりしました。生で食べてみたら，いいかおりがしておいしかったです。その旨みが水に溶けて，こんぶとあわせて深みのあるだしになりました。こんなおいしいだしは，初めて飲みました。」