１０月３０日（木）

今日の献立は、◆むぎごはん ◆開きいわしの塩こうじ焼き ◆関東煮（だし昆布入り） ◆牛乳 です。

「開きいわしの塩こうじ焼き」は、塩こうじと調味料で下味をつけ、スチームコンベクションオーブンで焼き上げた一品です。身はふっくら、皮はこんがりと焼けていて、塩こうじのやさしい塩味とほのかな甘みが魚のおいしさを引き立てます。

「関東煮（だし昆布入り）」は、だしのうま味をしっかり含んだ煮物です。こんにゃくやにんじん、油あげなどの具材がだしをたっぷり吸い込み、やさしい味わいに仕上がっています。