1０月２８日（火）

10月28日（火）

今日の献立は、◆ごはん ◆あげたま煮（卵なし） ◆ほうれんそうのおひたし ◆牛乳 です。

「あげたま煮」は、今日はたまごが入っていない献立です。油あげをだしでじっくり煮込んだ、やさしい味わいの一品です。油あげは、大豆から作られた豆腐を薄く切り、油で揚げて作られます。だしのうま味をたっぷり吸った油あげは、噛むほどにじんわりとおいしさが広がります。
いつもの卵が入ったあげたま煮もおいしいのですが、卵無しのバージョンも一風変わっておいしかったです。

「ほうれんそうのおひたし」は、しょうゆの香りが食欲をそそり、シャキシャキとした食感が楽しめます。緑の彩りも鮮やかで、栄養たっぷりの副菜です。