１０月２２日（水）

今日の献立は、◆バターうずまきパン　◆大豆と鶏肉のトマト煮　◆ほうれん草のソテー　◆牛乳　です。

「大豆と鶏肉のトマト煮」は、やわらかく煮込んだ鶏肉と、大豆のホクホク感が楽しめる一品です。トマトの酸味と甘みが加わり、さっぱりとした味わいに仕上がっています。大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、たんぱく質や食物繊維、カルシウムが豊富で、体づくりに欠かせない食材です。

「ほうれん草のソテー」は、シャキシャキとした食感とバターの香りが広がる、やさしい味わいの一品です。鉄分やビタミンが豊富で、体の調子を整えてくれます。
今日のパンは「バターうずまきパン」。ほんのり甘く、ふんわりとした食感で、トマト煮と一緒に食べるとさらにおいしさが広がります。

今日は「大豆のへんしん」についても紹介されています。大豆は、豆腐やみそ、しょうゆなど、さまざまな食品に変身する万能食材です。給食でその魅力を味わいながら、食の知識も深めましょうね。